Kliktangerang.com – Masyarakat Tionghoa memiliki kebudayaan khas seperti salah satunya adalah perayaan Tahun baru Imlek yang jatuh pada tanggal 22 Januari 2023.
Keluarga Tionghoa umumnya akan menyiapkan berbagai hidangan yang dipercaya membawa keberuntungan untuk disantap bersama saat malam tahun baru Imlek.
Menurut kepercayaan masyarakat Tionghoa, setiap makanan memiliki makna masing-masing. Berikut beberapa di antaranya seperti dilansir dari jatimnetwork.com
1. Jeruk Mandarin
Dalam bahasa Cina kata jeruk dan emas memiliki kemiripan dalam pengucapan dan penulisan.
Hal itu menimbulkan kepercayaan bahwa jeruk Mandarin mewakili simbol pembawa keberuntungan dan kekayaan bagi orang Tionghoa.
2. Ikan utuh
Keberadaan ikan utuh merupakan makanan yang kerap disajikan saat perayaan tahun baru Imlek.
Ikan utuh disimbolkan sebagai awal dan akhir yang baik di tahun yang akan datang, makanan ini juga simbol tolak bala dalam tradisi orang Tionghoa.
3. Yuan bao makanan khas Imlek
Makanan sejenis siomay ini memiliki bentuk seperti kantung yang menyerupai mata uang Cina di masa lalu.
Siomay khas Cina bernama Yuan bao ini dipercaya mampu membuat lebih kaya dan makmur di tahun yang akan datang bagi yang memakannya.
4. Sayuran hijau tumis
Makanan ini biasanya dimasak dengan dicampur daging atau hanya dimasak menggunakan minyak sayur. Makanan ini melambangkan keharmonisan dan keberuntungan.
5. Ayam atau bebek
Makanan sajian ayam atau bebek utuh memang menu wajib yang perlu disajikan pada saat tahun baru Imlek. Makanan ini memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.
6. Babi
Salah satu santapan khas perayaan Imlek diyakini dapat membuat orang yang memakan babi di tahun baru Imlek tidak akan menjadi pribadi malas. Sebab, babi merupakan hewan yang pemalas.
7. Mie goreng
Bukan hanya saat ulang tahun saja. Mie goreng juga merupakan menu wajib pada saat perayaan Imlek.
Bagi masyarakat Tionghoa, mie goreng memiliki arti simbol umur yang panjang, kebahagiaan yang melimpah dan rezeki yang berlimpah.
8. Lumpia
Lumpia merupakan bentuk hidangan yang diisi dengan sayuran, daging atau sesuatu yang manis, dibungkus dengan adonan tipis dan diberi pewarna kuning emas.
Karena warnanya yang keemasan, lumpia sering dikaitkan dengan fras “satu ton emas” yang memiliki arti pembawa keberuntungan.
Itulah beberapa rekomendasi makanan pembawa keberuntungan tahun baru Imlek. Semoga bermafaat
Source: TangerangNews
